Tag: receipe

பழங்கள்... எளிதில் செரிமானமாகும் உணவுகளில் ஒன்று. அந்தவகையில், ஒரு நாளைக்கு உடலுக்குத் தேவையான 14 சதவிகித அத்தியாவசிய வைட்டமின்களை தரக்கூடியது ஆப்பிள். தினம் ஒரு ஆப்பிள் சாப்பிட்டு வந்தால் மருத்துவரிடமே செல்ல வேண்டிய...

கோடைக்காலம் ஆரம்பித்து விட்டாலே பாதிபேரு உடல் சூட்டாலா அவதிப்படுவாங்க. அப்படியான அந்த சூட்டை தணிக்க மசாலா மோர் குடிச்சி பாருங்க.  கோடைக்காலம் ஆரம்பித்து விட்டாலே பாதிபேரு உடல் சூட்டாலா அவதிப்படுவாங்க. அப்படியான அந்த சூட்டை...

பெயரை முதன் முதலில் கேட்கும் போது யாருக்கும் கொஞ்சம் அதிர்ச்சியாகத்தான் இருக்கும்!இந்த ஆசாரிக் கறி, அல்லது ஆசாரி வறுவலுக்கு இந்தப் பெயர் ஏன் வந்தது என்று கொங்கு மண்டலத்து மக்கள் யாராவது விளக்கினால்...

பொடி மாஸ் தொடங்கி...சாதாமாஸ், பெப்பர்மாஸ், சிறுவெட்டு மாஸ், பெருவெட்டு மாஸ், நைஸ்மாஸ்,கோல்டன் மாஸ்,ஆனியன் மாஸ் என முட்டையில் மட்டுமே,ஏகப்பட்ட முட்டை மாஸ்கள் வந்துவிட்டன! பொடி மாஸ் தொடங்கி...சாதாமாஸ், பெப்பர்மாஸ், சிறுவெட்டு மாஸ், பெருவெட்டு மாஸ்,...

எண்ணெய் இல்லாமல் இப்பல்லாம் சமையலே கிடையாது என்கிற அளவுக்கு சமையலில் எண்ணெயை பயன்படுத்தும் போக்கு ரொம்பவே அதிகமாகிடுச்சு! என்னதான் செக்கில் ஆட்டிய சுத்தமான எண்ணெய்யாக இருந்தாலும் அளவுக்கு அதிகமா சேர்ப்பது கூடாது. எண்ணெய் இல்லாமல்...

செட்டிநாடு உணவு  என்றாலே  வெரைட்டிக்கு  பஞ்சமே  இருக்காது !தமிழ் நாட்டின் ஒவ்வொரு பகுதிக்கும்  ஒருவகை  உணவுகள் சிறப்பாக இருக்கும். செட்டிநாடு உணவு என்றாலே வெரைட்டிக்கு  பஞ்சமே  இருக்காது!  தமிழ் நாட்டின் ஒவ்வொரு பகுதிக்கும்  ஒருவகை...

கோடைகாலம் காலங்களில் மட்டும் அதிகமாக கிடைக்கும் நுங்குகளில்  நம் உடலுக்கு நன்மை தரக்கூடிய ஏராளமான சத்துக்கள் நிறைந்திருக்கின்றன. குறிப்பாக இளம் நுங்குகள் உடலுக்கு ,உடனடியாக குளிர்ச்சியைக் கொடுக்கக்கூடியவை. கோடைகாலம் காலங்களில் மட்டும் அதிகமாக கிடைக்கும்...

பிரட் ஆம்லெட்,பர்கர்,ஸாண்டவிச் என்று பிரட்டில் தயாரிக்கப்படும் உணவு ஐட்டங்களின் வகைகளை எழுத ஆரம்பித்தால்,அதுக்கு மட்டுமே ஒரு குட்டி புத்தகம் எழுதிறலாம்கிற அளவுக்கு ஏகப்பட்ட வெரைட்டி இருக்கு! அந்த வரிசையில் ‘பிரட் உப்புமா’ என்றொரு...

பாக்கெட்டுகளில் அடைக்கப்பட்ட,பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் அனைத்துமே உங்கள் உடலுக்கு தீமை விளைவிக்கக்கூடியவை.அதிலும் சைனீஸ் உணவு வகைகளில் சுவைக்காக சேர்க்கப்படும் சில பொருள்களும்,செயற்கை நிறமிகளும் ரொம்ப டேஞ்சரானவை. பாக்கெட்டுகளில் அடைக்கப்பட்ட,பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் அனைத்துமே உங்கள் உடலுக்கு தீமை...

காய்கறிகள் உடலுக்கு எப்போதும்  ஆரோக்கியமானது. ஒவ்வொரு காய்கறியிலும் நமக்கு தேவையான புரதசத்துக்களும், நீர்சத்துக்களும் உள்ளன. அப்படிபட்ட காய்கறிகளில்  ஒரு சுவையான, ஆரோக்கியமான ஸ்நாக்ஸான காய்கறி கொழுக்கட்டையை எப்படி எளிய முறையில் செய்யலாம் என்பதை...