• February
    21
    Friday

தற்போதைய செய்திகள்

Main Area

life style
 
மாதிரி படம்

இந்த உணவை இப்படியா சாப்பிடுவாங்க? இவ்வளவு நாளா இது தெரியாம போச்சே!

வழக்கமாக நாம் சாப்பிடும் இந்திய உணவு வகைகள் தவிர்த்து பல்வேறு வகையான வெளிநாட்டு உணவு ஐட்டங்களும் சாதாரணமாக கிராமங்களில் கூட கிடைக்கிறது.உடன் படிக்கிற நண்பர்கள்,அலுவலகத்தில் வேலை பா...


paneer cutlet

சுவையான ஈவ்னிங் ஸ்நாக்ஸ்க்கு பன்னீர் கட்லெட்!

பெரிய வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும். வெண்ணெயில் துருவிய பன்னீரை போட்டு சிவந்து விடாமல், மணம் வரும் வரை  வதக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்

பாரம்பரிய அவல் பாயசம் செய்வது எப்படி...

நம் பாரம்பரிய உணவில் நாம் மறந்த இன்றியமையாத உணவு அவல். தவிர்க்கக் கூடாததும் கூட . ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தி , நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகப்படுத்தி, பசியையும் போக்க வல்ல அவலில் இனிப்பான பாயாசம் அருமையான காலை உணவாகும். மாலை நேர சிற்றுண்டிக்கு பதில் பள்ளி விட்டு வரும் மழலைகளுக்குத் தர ஆரோக்கியமான , சுவையான அவல் பாயாசம் எளிதில் செய்ய முடியும்.

தேவையான பொருட்கள்

அவல் -250கிராம்
பால்-500மிலி
சர்க்கரை அல்லது வெல்லம்-250கிராம்
தேங்காய்-1/2மூடி
முந்திரி பருப்பு-10
உலர் திராட்சை-10
ஏலக்காய் பொடி- சிறிதளவு
பச்சைக் கற்பூரம்-சிறிதளவு
நெய்-50கிராம்உலர் பழங்கள்

செய்முறை

தேங்காயை அரைத்து பால் எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும். முதலில் திராட்சை , முந்திரி பருப்பை நெய்யில் சிவக்க வறுக்கவும். பாலை நன்றாக காய்ச்ச வேண்டும். பால் கொதித்து வந்ததும் அதில் அவல் சேர்க்க வேண்டும். கிளறி விட்டு அவல் வெந்தவுடன்  சர்க்கரை அல்லது வெல்லம் சேர்க்கவேண்டும். கரைந்தவுடன் முந்திரி பருப்பு, உலர் திராட்சை, ஏலம், பச்சை கற்பூரம் சேர்த்து கொதிக்க விடவேண்டும். பின் தேங்காய்ப் பால் சேர்த்து  பொங்கியவுடன்  இறக்க வேண்டும். சூடான , சுவையான அவல் பாயாசம் நிமிடத்தில்  தயார்.
குழந்தைகளுக்கு சுறுசுறுப்பையும்,ஆரோக்கியத்தையும் தரும் இந்த அவல் பாயாசத்தை அடிக்கடி உணவில் சேர்த்து நலம் பெறலாம்.சிவப்பு அவல், வெல்லம் சேர்த்து  பாயாசம் செய்ய சத்தும் சுவையும் அதிகரிக்கும்.

admin Sun, 06/23/2019 - 15:32
life style traditional aval payasam food aval payasam அவல் பாயாசம் உணவு

English Title

how to make traditional aval payasam

News Order

0

Ticker

0 
காய்கறி

காய்கறி வாங்கும் போது இதையெல்லாம் கவனத்துல வெச்சுக்கோங்க...

காய்கறியை வாங்குவதற்கும் ஒரு பக்குவம் இருக்கு. அதுவும், இது பற்றி தெரியாதவங்க காய்கறி வாங்கப் போனா, கடைக்காரன், கடையில இருக்கிற முற்றினது,சொத்தையானதுன்னு பொறுக்கிப் போட்டு பில் போட...



beauty tips

உங்கள் முகம் பொலிவுடன் இருக்க வேண்டுமா...அசத்தலான 5 ஐடியா!

கோடை காலத்தில் பொதுவாகவே நமது சருமம் பொலிவிழந்து காணப்படும். அதை சரிசெய்வதற்காக அடிக்கடி பார்லருக்கு போக முடியாது. அப்படி போக நேரம் இருந்தாலும் கூடுதல் செலவு பிடிக்கும். இழந்த பொலி...


ப்ரண்ட்ஸ் - பேமிலி

இதையெல்லாம் கடைப்பிடித்தால்,உங்கள் நண்பர்கள் உறவினர்கள் இடையே உங்கள் மதிப்பு உயரும்!

நண்பர்கள்,அறிமுகமில்லாத பிற நண்பர்கள் சந்திக்கும்போது,நீங்கள் யாரோ ஒருவரைப் பற்றி கேலியும் கிண்டலுமாக ஒரு உரையாடலைத் தொடங்குகிறீர்கள். உடனிருப்பவர்கள் அதை ரசிக்கும் மனநிலையில் இல்ல...


train

100 வருடம் முன்பு ரயில் பயணம் எப்படி இருந்தது தெரியுமா?!

தமிழ்நாட்டில் அல்லது தென்னிந்தியாவில் முதல் ரயில் விடப்பட்டது,சென்னை ராயபுரத்துக்கும் ஆற்காட்டுக்கும் இடையேதான்.அது நடந்தது 1856-ல்.அதற்குப் பிறகு கிட்டத்தட்ட ஐம்பது ஆண்டுகள் கழித்...



கோப்புப்படம்

இந்த கீரையின் பூவில் இவ்வளவு பொரியல் சாப்பிட்டால் எவ்வளவு பலன்!

சாப்பிட்டுவிட்டு சரக்கடித்தால் அலர்ஜியாகி உடம்பெல்லாம் தடிப்பு தடிப்பா வந்திரும்னு சொல்றதால சாப்பிடறதே இல்லை என்று விஞ்ஞான விளக்கம் கொடுப்பவர்களும் இங்கே இருக்கிறார்கள்


beer

பீர் சாப்பிட்டுட்டு சரக்கடிக்கலாமா! சரக்கடிச்சதுக்கு அப்பறம் பீர் சாப்பிடலாமா!?

நாளுக்கு நாள் வெய்யிலின் அளவு கூடிக்கொண்டே போகிறது என்பதை, பகல் நேரத்தில் வெளியில் போகும்போது நீங்களே உணர்ந்திருப்பீர்கள்


Constipation

மலச்சிக்கல், செரிமான பிரச்சினையா! உடனடியாக சரி செய்ய இதைச் செய்து பாருங்கள்!

இரவு நேரங்களில் அதிக அளவில் நான் வெஜ் அயிட்டம் சாப்பிட்டிருந்தால் சொல்லவே வேண்டாம். இப்போதுள்ள அவசர உலகத்தில் பலரும் சாப்பிடும்போது நிதானமாக மென்று ,ரசித்து உமிழ் நீரோடு சேர்த்து ச...


sandi keerai

இந்த கிளுகிளு கீரையை சாப்பிட்டால் , வயாகராவே வேண்டாம்!

பொதுவாகவே இந்த இலைகளில் வைட்டமின் ‘ஏ’ ‘தையாமின்’ ‘ரிபோபிளவின்’ வைட்டமின் ‘சி’ ஆகியவை உள்ளன. மூட்டு வலிக்கு இது மிகச்சிறந்த மருந்து. பர்ஃபார்மென்ஸ் சரியில்லாத ஆன்களை மூட்டுச்செத்தவன...


athalakkai

நீரிழிவு நோய்க்கு இந்தக்  காயை ட்ரை பண்ணிப் பார்த்திருக்கீங்களா!?

குழந்தையின் சுண்டு விரலளவே இருக்கும் அதலைக்காயை உப்புச்சேர்த்து வேகவைத்தோ,அல்லது மோரில் ஊறவைத்தோஎடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். பின்பு,அதை வெய்யிலில் உலர்த்தி வைத்துக் கொண்டால் வருடம் முழ...


banana

இந்த விரலின் நீளம் குறைவாக உள்ள ஆண்களின் ஆணுறுப்பின் நீளம் அதிகமாக இருக்குமாம்!

சாமுத்திரிகா லட்சணம் என்பது நமது முன்னோர்களால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டு, பயன்படுத்தப்பட்ட அற்புதமான கலையாகும்


bangle

பழசாகிப்போன வளையலை இனி தூக்கி போடாதீங்க... அத வெச்சு வீட்டை அழகுபடுத்தலாம் தெரியுமா?

சீமந்தம், கோவில், கல்யாணம், நவராத்திரிகளுக்கு கிஃப்டா வந்த வளையல் சில சமயத்தில் நம்ம கைக்கு சேராது. அதை தூக்கிபோடவும் மனசு வராம மூட்டைக்கட்டி வச்சிருப்போம்.


food

உங்க மகள் பூப்பெய்தி விட்டாளா? இந்த 10 உணவுகளை கண்டிப்பாக கொடுங்க... உடல் ஆரோக்கியமும் மூளைத் திறனும் அதிகரிக்கும்!

ஒரு பெண் குழந்தையின் வாழ்க்கையில் உடல் ரீதியாக பெரிய மாற்றத்தை ஏற்படுத்துவது பூப்பெய்தும் நிகழ்வுதான்.


kadalpaasi

ரத்தசோகையை போக்கி தாய்ப்பால் சுரப்பை அதிகரிக்கும் ஜிகர்தண்டா (கடல் பாசி) அல்வா

சுவையான குளிர்பானம் என பெரும்பாலானோர் நினைத்துக் கொண்டிருக்கும் மதுரை ஸ்பெஷல் ஜிகர்தண்டாவில் ரத்தசோகையை போக்கி தாய்ப்பால் சுரப்பை அதிகரிப்பது உள்பட பல்வேறு மருத்துக் குணங்கள் உள்ளன...


jigarthanda

ஜில் ஜில் ஜிகர்தண்டாவை தினமும் சாப்பிட்டு வந்தா என்னென்ன அற்புதங்கள் உடலுக்குள் நடக்கிறது தெரியுமா?

கடல் உணவுகள், தமிழகத்தின் கடற்கரையோர மக்களின் அன்றாட உணவாகவும், பிற பகுதி மக்களின் தேவைக்கேற்ற உணவாகவும் திகழ்கிறது.

2018 TopTamilNews. All rights reserved.