• November
    19
    Tuesday

Main Area


வாளைமீன்

வாளைமீன் தித்திப்பு சாப்பிட்டதுண்டா… பயப்படாதீங்க மீன் குழம்புதான்

கார்த்திகை மாதத்தில் தான் வாளைமீன் சீசன்.நம்மில் பலருக்கும் வாளைமீன் கருவாட்டை வாங்கி மொறு மொறுவென்று வறுத்துத் தின்றுதான் பழக்கம்.அதே வாளை மீனை புளி சேர்க்காமல்,தேங்காய் அரைத்து வ...

முருகவிலாஸ் ஹோட்டல்

விறகு அடுப்பில் மண்பானை சமையல்… மலைக்கோவிலூர் முருகவிலாஸ் ஹோட்டல்.

கரூரில் இருந்து திண்டுக்கல் செல்லும் பைப்பாஸ் சாலையில் 10 வது கிலோ மீட்டரில் இருக்கிறது மலைக்கோவிலூர்.பாலம் கடந்ததும் வரும் இந்திரா நகரில் அமைந்துள்ள இந்த முருகவிலாஸ் உணவகம் ஒரு நீ...



மீன்

சுவையான நாக்கு மீன் தவா ஃபிரை… இப்படி செய்து பாருங்கள்...

நாக்கு மீனை ஆங்கிலத்தில் sole fish என்கிறார்கள். தமிழிலோ அதன் உருவ அமைப்பை வைத்து நாக்கு மீன்,எறுமை நாக்கு மீன்,மாந்தல்,நாக்கு மீன் என்று ஏகப்பட்ட பெயர்கள் இருக்கின்றன.சிறியதாக வாங...


மீன்

காவேரிப் பாக்கம் கல்மீன் சாப்பிட்டு இருக்கிறீர்களா.!?

தென்பெண்ணை ஆறு கர்நாடக மாநிலதின் நந்தி துர்க்கம் மலைத்தொடரில் உற்பத்தி ஆகிறது.அது, நந்தி துர்கத்தில் இருந்து புறப்பட்டு 450 கி.மீ ஓடி வங்கக்கடலில் கலக்கிறது.அந்த ஆற்றில் கிருஷ்ணகிர...


 காளான் வறுவல்

சுவையான காளான் வறுவல்… சுலபமான ரெசிப்பி!

கடையில் வாங்கிய காளான் என்றாலும்,காட்டில் பிடுங்கிய காளான் என்றாலும் ,அதை சுத்தம் செய்து கறிக்குழம்பு போலவே சமைத்தால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.ஆனால் , வேலை அதிகம்.அதே காளானை சுலபம...


 ஆம்லெட்

சிம்பிள் டூ இன் ஒன் ஆம்லெட்!

இது ஒரு புதிய அறிமுகம்,அவித்த முட்டையில் ஆம்லெட் போட முடியுமா? முடியும்,வாருங்கள் பார்ப்போம். தேவையான பொருட்கள். அவித்த முட்டை -1 பச்சை முட்டை -1 பொடியாக வெட்டிய வெங்காயம்...


சந்தை மட்டன் சாப்பாடு

ஊரே மணக்கும் ‘சந்தை மட்டன் சாப்பாடு’ ஹோட்டல்!

பெயரே புதுசா இருக்கில்ல,காரணம் இருக்கு.திருநெல்வேலியில் இருந்து குற்றாலம் போகும் சாலையில் இருக்கிறது. இந்த மட்டன் சாப்பாடு ஹோட்டல். இந்த ஹோட்டலுக்கு ஐம்பது வயதாகிறது.ஒரு காலத்தில்...


ரவா முட்டை மசால்

செம டேஸ்ட்டான ‘ரவா முட்டை மசால் பண்டல்’..

மதிய உணவை எடுத்துக்கொண்டு அலுவலகம் போகிறவரா நீங்கள்? எப்பவும் அதே கலந்த சாதம்தானா? என்று உங்கள் குழந்தைகள் அடம் பிடிக்கின்றனரா? இதோ ஒரு எளிய ஆனால் சுவையான வழி!


அத்திக்காய்

அத்திக்காய்,சுத்துக்கொழுப்பு ரோஸ்ட்!

இது ஒரு கொங்கு ஸ்பெஷல்! குழந்தைப் பேறு இல்லாதவர்கள் அத்திக்காயை தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால் நல்லது நடக்கும் என்று சொல்கிறார்கள். ஆனால்,அதனுடன் சுத்துக்கொழிப்பை சேர்த்து சாப்பிடுவ...


 காக்கா பிள்ளை கடை

இட்லி 1 ரூபாய்… வடை 1 ரூபாய்… டீ 3 ரூபாய்-அரியலூரில் ஒரு அதிசய உணவகம்

அரியலூரை அடுத்த பெருமா நல்லூர் வெள்ளாளத் தெருவில் இருக்கும் காக்கா பிள்ளை கடைதான் அந்த அதிசய உணவகம். இந்த உணவகம் துவங்கி 80 ஆண்டுகல் ஆகிவிட்டது. அனா,பைசா காலத்தில் தொடங்கப்பட்ட உ...


blackened cotton wool

சளியை விரட்டும்,கருப்பட்டி பருத்திப்பால் கஞ்சி!

தொடர்ந்து புகைப்பிடித்து வருடம் முழுதும் இருமிக்கொண்டு இருப்பவர்கள், மழைகாலம்,பனிக்காலத்தில் மட்டும் சளித்தொந்தரவுக்கு ஆளாவோருக்கும் இது மருந்து.மற்றவர்களுக்கு சுவையான கஞ்சி,மார்ப...

 
நோன்புக் கஞ்சி

விரத காலங்களில் சக்தி தரும் நோன்புக் கஞ்சி!

தேவையான பொருட்கள் புழுங்கல் அரிசி -100கி பாசிப் பருப்பு -50கி கேரட் -1 பீன்ஸ் -25கி காலிஃ பிளவர் -1/4கப் தக்காளி -1 வெங்காயம் -1 சீரகம் -1/2டீஸ்பூன் இஞ்சி,பூண்டுபேஸ்ட்-1டீ...


Chettinad Vegetable Biryani

செட்டிநாட்டு வெஜிடபிள் பிரியாணி

தேவையான பொருட்கள் சீரக சம்பா அரிசி -200கி பீன்ஸ்,கேரட், பட்டாணி சேர்த்து-200கி பிரட் -6 துண்டுகள் தேங்காய் -1/2மூடி கொத்தமல்லி-1/2கட்டு புதினா - 1/2கட்டு இஞ்சி - சிறு துண்டு...


மூளை ஃபிரை

பலான மேட்டருக்கு மருந்தாகும் மூளை ஃபிரை… இப்படி செய்து பாருங்கள்..!

ஆட்டு ஸ்பேர் ஸ்பார்ட்சில் எளிதாக சமைக்க கூடிய பாகம் ஆட்டு மூளைதான். ஆட்டுக்கறியில் கொழுப்பு அதிகம் இருந்தாலும் அதன்  குடல், ஈரல், சுவரொட்டி, மாங்காய் ( கிட்னி) மூளை இவற்றில் கொழுப...

 
 
திண்டுக்கல் சிவா பிரியாணிக் கடை

இட்லியிலும் அசத்தும் ,திண்டுக்கல் சிவா பிரியாணிக் கடை!

திண்டுக்கல் இப்போது பிரியாணி நகரமாகிவிட்டது.தலப்பாக்கட்டி,வேணு பிரியாணி,பொன்ராம் பிரியாணி என்று எத்தனையோ கடைகள் வந்து, தமிழகமெங்கும் கடை பரப்பிய ஊரில் அவளவாக வெளியில் தெரியாம இருப்...

2018 TopTamilNews. All rights reserved.