செட்டிநாடு ஸ்பெஷல்: டாங்கர் சட்னி

    0
    2
    dangur chutney

    செட்டிநாடு டாங்கர் சட்னி எப்படி செய்வது என்பதைப் பார்க்கலாம் வாங்க

    செட்டிநாடு டாங்கர் சட்னி எப்படி செய்வது என்பதைப் பார்க்கலாம் வாங்க

    தேவையான பொருட்கள்:

    பெரிய வெங்காயம் -2
    பூண்டு – 1
    தக்காளி -2
    காய்ந்த மிளகாய் -8
    புளி – நெல்லிக்காய் அளவு 
    உப்பு – தேவையான அளவு 
    எண்ணெய் – 1 குழிக்கரண்டி 
    வெல்லம் -1/2கரண்டி 
    கடுகு, உளுந்தம் பருப்பு – தலா 1 டீஸ்பூன் தாளிக்க 

    செய்முறை:

    கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி,கடுகு,உளுந்தம் பருப்பு தாளித்து,பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், மிளகாய்,பூண்டு, தக்காளி போட்டு வதக்கவும். பின்பு ஊறவைத்துக் கரைத்த புளி,உப்பு சேர்த்து கொதி வந்தவுடன் வெல்லம் சேர்த்து 5 நிமிடம் கொதி வந்தபின் இறக்கவும்.