ஃபலூடா செய்வது எப்படி?

    55
    falooda

    சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை ஐஸ்கிரீம் விரும்பி உண்பார்கள். அதிலும் ஃபலூடா என்றால் யாராலும் அதை ருசி பார்க்காமல் விட மாட்டார்கள். அப்படி அனைவரும் விரும்பி உண்ணும் ஃபலூடா ஐஸ்கிரீம்மை வீட்டிலேயே  எப்படி செய்வது என்பதை பார்க்கலாம் வாங்க

    சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை ஐஸ்கிரீம் விரும்பி உண்பார்கள். அதிலும் ஃபலூடா என்றால் யாராலும் அதை ருசி பார்க்காமல் விட மாட்டார்கள். அப்படி அனைவரும் விரும்பி உண்ணும் ஃபலூடா ஐஸ்கிரீம்மை வீட்டிலேயே  எப்படி செய்வது என்பதை பார்க்கலாம் வாங்க

    ஐஸ்கிரீம் செய்ய தேவையான பொருட்கள் :

    பால் – 1கப் 
    ஓரம் நீக்கப்பட்ட பிரட் -3 
    சர்க்கரை – 1/2 கப் 
     எசன்ஸ் -1 தேக்கரண்டி 

    ஃபலூடா செய்வதற்கு தேவையான பொருட்கள்:

    வேகவைத்த சேமியா- 1கப் 
    ஜெல்லி – 1கப் 
    நறுக்கிய பழங்கள் (ஆப்பிள், திராட்சை,பப்பாளி,வாழைப்பழம்)
    செர்ரி பழம்-3

    செய்முறை:

    முதலில் பாலை நன்கு சுண்ட காய்த்து கொள்ள வேண்டும்.அதில் பிரட் துண்டுகளை போட்டு சிறிது நேரம் அப்டியே வைத்து விட வேண்டாம். பால் ஆறியதும் அதில் சிறிது சர்க்கரை சேர்த்து மிக்ஸியில் போட்டு நன்கு அரைத்து அந்த கலவையை ஒரு 4மணி நேரம் ஃபிரீஸரில் வைத்து விட வேண்டும் 

    பிறகு அந்த ஐஸ்கிரீம் கலவையில் எசன்ஸ் ஊற்றி மிக்ஸியில் போட்டு அடித்து விட வேண்டும்.பின்பு  ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றி 5மணி நேரம் அப்படியே வைத்து விட வேண்டும். 

    falooda

    ஒரு நீளமான கண்ணாடி டம்பளரில் முதலில் சேமியா போடவும்.பின்பு  மேல் குறிப்பிட்ட அணைத்து பழங்களும்  ஒன்றன் பின் ஒன்றாக போடவும். கடைசியாக அதில் மேல் ஐஸ்கிரீம்,செர்ரிபழம்,ஜெல்லி வைத்து ருசி பார்க்கவும் 

    கூல்லானா ஃபலூடா ஐஸ்கிரீம் தயார்.