ஏலக்காயில் ஏகப்பட்ட மருத்துவ பலன்கள் இருப்பதால்தான் நம் சமையலில் இதை அந்த காலத்திலிருந்தே பயன்படுத்த நமக்கு முன்னோர்கள் சொல்லிக்கொடுத்தார்கள் .இந்த ஏலக்காயில் இருக்கும் மருத்துவ குணங்களை பார்க்கலாம்
ஏலக்காய் கலந்த பால் குடிப்பதால் நம் குடலில் உள்ள செரிமான சக்தி மேம்படும்..
கால்சியத்தின் முக்கியத்துவத்தை அறிந்தவர்களுக்கு இந்த ஏலக்காய் பால் தினசரி உணவுப்பழக்கத்தோடு ஒன்றாக இருக்கும். அப்படி நீங்கள் தினமும் பால் குடிக்கிறீர்கள் எனில், அதோடு ஏலக்காயும் தட்டிப்போட்டுக் குடியுங்கள். இதனால் கூடுதலான நன்மைகளைப் பெறலாம். எப்படிஎன கேட்கிறீர்களா ?
பொதுவாகவே பாலில் உள்ள கால்சியம் உடலின் எலும்புகள் வலுவாக்க உதவுகிறது. மேலும் அவை தசைகளையும் பலப்படுத்தப்படுகின்றன. அதே நேரத்தில், ஏலக்காயையும் சேர்ப்பதால் உள்ள கால்சியத்தின் அளவு மற்றும் அதன் நன்மைகளை இரட்டிப்பாக்கும். எனவே ஏலக்காய் பால் கொடுப்பது நல்லது.
செரிமான வலிமை தரும் :
ஏலக்காய் கலந்த பால் குடிப்பதால் செரிமானம் மேம்படும்.இதிலிருக்கும் ஃபைபர் ஊட்டச்சத்து நமது செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. எனவே, செரிமான அமைப்பை மேம்படுத்த ஏலக்காய் பால் குடிப்பது நல்லது. இது பல வகையான செரிமான நோய்களையும் நீக்குகிறது. அது இந்த ஏலக்காய் கலந்த பாலில் ஏராளமாக உள்ளது.
வாய் புண்களுக்கு மருந்து :
ஏலக்காய் வாய் மற்றும் வயிற்றுப் புண்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். எனவே பால் மற்றும் ஏலக்காயை ஒன்றாகக் குடிப்பதால் வாய் புண்களைப் போக்க உதவும்.
இரத்த அழுத்தக் கட்டுப்பாடு :
உயர் இரத்த அழுத்தம் நோயாளிகளுக்கு எந்த நேரத்திலும் இதய நோய் வரலாம் . எனவே இதைத் தவிர்க்க பாலில் ஏலக்காய் கலந்து குடிப்பது நல்லது. பால் மற்றும் ஏலக்காய் இரண்டிலும் ஏராளமான மெக்னீசியம் உள்ளது. இந்த ஊட்டச்சத்து உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், இரத்த அழுத்தத்தை சமநிலையில் வைத்திருக்கவும் திறம்பட செயல்படுகிறது.